说起痛风，相信很多人都不陌生，以前痛风叫作“帝王病”，这是富贵人才能得的病，

痛风是一种嘌呤生物合成，代谢增加尿酸产生过多，或因尿酸排泄不良，而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜，滑囊软骨及其他组织中，引起的反复发作性炎性疾病。

如果患上痛风，不进行积极的治疗，痛风每反复发作一次，就对关节来说都是一次损伤，久而久之会出现关节不可逆的危害。

01为何痛风患者越来越多？“元凶”是豆类吗？医生：这几种食物少吃

痛风是一种常见且复杂的关节炎类型，各个年龄段均可能罹患本病，男性发病率要高于女性。

痛风会导致关节出现红、肿、热、痛的表现，发病原因是血液中的尿酸含量过高，嘌呤是导致痛风的元凶，痛风和饮食习惯有很大的关系。

痛风约95%发生在男性，女性占5%左右，40~50岁是痛风的高发年龄，我们吃的许多食物中，都含有一种称为嘌呤的物质，嘌呤经过一系列代谢变化，最终形成尿酸，通常情况下，尿酸可以溶解在血液中，并能轻松从肾脏排泄到体外。

当体内含有大量尿酸，并且超过正常尿酸排泄量时，未排泄的尿酸便在体内堆积，以钠盐的形式，沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的导物炎症反应成为引起痛风的祸根。

02为何“痛风”越来越多？

1、食肉量过高：饮食结构的改变，是痛风问题发病的高发因素，现在很多人都喜欢吃肉，肉类食品中含有较多的嘌呤物质。

这些物质在进入身体之后，就会转化成尿酸，使体内的尿酸值升高，并且超出人体正常的代谢能力，会导致高尿酸血症的发生，增加痛风的发病率。

2、精制糖摄入较多：糖果摄入较多，对痛风来说也会加大患病的风险，各种甜品、饮料含有较多的精制糖，所以在生活中一定要杜绝此类食物的摄入。

3、肥胖人群：饮食和运动不平衡，导致肥胖的人越来越多，而超重和肥胖是诱发痛风的一大重要因素。

4、运动量少：现在很多人都不喜欢运动，缺乏运动，容易增加肥胖的发生风险，也会抑制身体正常的新陈代谢，抑制尿酸的排出，这些都能增加痛风发病的风险。

5、爱饮酒的人群：喝酒会增加痛风的风险，即使不含嘌呤的葡萄酒，也会在代谢过程中产生与尿酸竞争，阻止肾脏排泄的物质，所有的酒类都会诱发痛风。

6、熬夜：熬夜也是痛风的主要诱因之一，过度的劳累，会使身体自主神经的调节失调，导致肾脏在内的体表和内脏的血管收缩，从而导致尿酸排泄减少，诱发痛风的发作。

个饮食习惯不改，尿酸总是易“超标”

1、多喝水：患有痛风的人要养成主动喝水的习惯，建议每天至少要喝毫升的白开水，也可以喝一些降尿酸的茶饮，如金兰菊根茶。

金兰菊根茶可以调节机体内分泌，有降尿酸防痛风的作用，其提取物可抑制尿酸合成过程中酶的作用，减少尿酸的合成，还有利尿的作用，可以促进尿酸的排泄，达到防尿酸的效果。

2、多吃新鲜蔬菜：尿道酸的人要多吃新鲜蔬菜，如菠菜等含有草酸的蔬菜要少吃，可以多吃这三种蔬菜黑木耳，萝卜，芹菜等。

黑木耳：含丰富的膳食纤维，其中钾的含量能够有效促进尿酸的排出。

萝卜：萝卜中含有多种维生元素，膳食纤维有助于体内代谢产物的排出，常吃可以降低血脂，软化血管。

芹菜：芹菜水分多，含钾高，有利尿的效果，可以使尿酸排出体外。

3、多运动：慢跑、太极拳、广播操、快步走、乒乓球等项目，较适合高尿酸者，每天运动30分钟以上，每周运动4~5次，对身体有比较不错的效果。

4、控制体重：尿酸高一定要控制体重，当身体超重，或过于肥胖的时候，就会增加痛风的风险。

5、少喝饮料：饮料中含有大量果糖，会引起尿酸升高增加痛风的风险，并且喝甜品还会抑制尿酸的排泄，对尿酸患者来说十分不利。

6、不憋尿：如果长期憋尿会导致尿液滞留，损伤肾脏功能，高尿酸的人需要通过尿液排出更多的尿酸，憋尿就会导致尿酸滞留体内，使尿液回流损伤肾脏，肾结石、肾衰竭等严重疾病的几率，会大大增加。

04豆类食物嘌呤最高，会诱使痛风发作吗？

研究证明，食用豆制品和痛风发作之间并无关联。

食物中的嘌呤过多，进入体内会分解大量尿酸，当血尿酸浓度超标，就会诱发痛风发作。

豆制品部分嘌呤在制作的时候，就已经被处理掉了，豆制品中最常见的是豆腐，豆干等，这些食物在制作过程中，一部分嘌呤就会被溶解在水中。

研究显示，动物性蛋白质有引起高尿酸的趋势，植物性蛋白质则有降低的趋势，而豆制品属于优质植物蛋白，因为动物蛋白利用率高，很大一部分进入血液，而植物蛋白的利用率相对较低，较多用于排泄。

所以，豆类食物会导致痛风这样的说法，和流行病学研究的论据，是违背的。

05这四类食物，都含有较高的嘌呤，尿酸偏高的人群一定要避免食用

1、海鲜：海鲜中含有大量的嘌呤成分，如果摄入过多就会导致尿酸升高，严重时会诱发急性痛风，对肾脏健康非常不利。

2、酒：大量饮酒是引起痛风的重要原因，酒精中的有害成分不仅会导致体内尿酸增高，还会阻碍尿酸的正常代谢，容易引起痛风的出现。

3、动物内脏：动物内脏属于高嘌呤食物，如果摄入过量，会令体内的尿酸增高诱发急性痛风。

4、饮料：饮料中含有大量的糖分，长期摄入就会使糖类超标，产生尿酸果糖。

健康温馨提示：想要避免自己患上痛风，在日常的饮食中，一定要避免暴饮暴食，少吃一些含嘌呤高的食物，要适当运动，这样是对身体有好处的。#爱乐养生#