广东清远是一个人杰地灵的地方，这里的人懂吃会吃，所以人也越来越水灵。说到吃，清远人最爱的还是“碌鹅”，这可不是“卤鹅”，“碌”是客家话，是把鹅肉在锅里翻炒到熟为止，不同于东北的炖大鹅，也不是潮式卤鹅，好吃美味又营养，客家人只要看到碌鹅，不管身在何方，都会涌起浓浓的思乡之情。今天就跟着我来看看清远这家30年味道不变的花花姨碌鹅吧。据说花花姨碌鹅以前是某知名酒楼的大厨独门秘方，后来因为一些事情，大厨就离职不做了。没想到一些吃货吃不到这道菜，心心念念放不下，就找到了大厨，请求他做一点一饱口福，当然这些人也不好意思白吃，慢慢地做成了家庭档的外卖，你提前打电话约好，到时候直接就可以拎回家享口福了。结果生意越来越好，为了方便顾客，大厨又重出江湖，开了这家花花姨碌鹅。重新开店后，花花姨碌鹅的定位就是又好吃又好看，所以斥巨资打造了优美的环境，让人一进店就感觉身心舒适，胃口大开。当然，还有他们店里的吉祥物谷谷，也就是一只鹅公仔陪伴，让人感到更温馨，适合一家人周末聚餐，尤其是有小朋友的家庭，看到这样可爱的吉祥物和优美的环境，小朋友可能都要多啃个鹅腿了。当然环境好只是次要，最重要的还是味道，花花姨碌鹅的味道坚持30年没有改变，所用的所有配料一点也没有更改，全是我们熟悉的老风味。光是这一只碌鹅就已经打遍天下无敌手了，更别提浓郁的酱汁，隔老远都闻得到，哪怕你没在这家吃饭，也想打包一只回家做宵夜。他们家的鹅选自清远特色乌鬃鹅，还是自家养殖，保质保量，不会担心鹅肉的来源。当然，除了碌鹅外，还有很多其他美食，像碌鹅杂这可不能少，每一桌必点，而且还能根据的你需求来拼盘，不爱吃鹅心的可以吃鹅肠，喜欢鹅肝的可以多要一点，这么人性化的菜，你能不爱吗？广东人除了吃鹅，还要喝汤，花花姨碌鹅的靓汤那可是一绝，据说每一盅都是小时候妈妈的味道，保证美容养颜，喝到你心坎里去。除了靓汤外，清远特色的家乡菜，都值得一试，像家乡炒菜椒、藕尖炒鸡杂还有红烧鹅血，吃到最后真是恨不得再借几个胃。但是不用担心，花花姨碌鹅已经替你考虑到了，专业的外卖打包服务保证你拎回家还是热腾腾的饭菜。如今花花姨碌鹅已经开了四家店，不知道你有吃过吗？喜欢他们哪一道菜呢？