鹅舍的建设消毒
在进鹅的10-天,组织饲养管理人员,将准备喂鹅房舍内的粪便,垃圾，灰尘,圬物彻底清除,后水冲干净后,根据个场的不同情况,按以下程序进行消毒。
一级消毒
1平时的消毒
在进鹅的头3天，再用1：强力百毒消或百毒杀（季胺盐类）将鹅舍再喷雾消毒一次，育雏时，每2天带鹅喷雾消毒，4周后，每周消毒一次。
2人员的消毒
要求所有的饲养、管理人员凡入鹅时都更换衣服和鞋子，经紫外线照射5-10分钟才能进入鹅舍，平时饲养员，不得互相串舍，拒绝外来人员入场舍观看参观。
3病死鹅的处理
凡已有病及时上报技术场长，经专家、技术人员确诊的病、死、残鹅，不要随地乱放，渚食、私自处理，应及时挖坑深埋或火烧，阻断病原菌的传播。
二级消毒
甲醛28毫升，高锰酸钾14克，水14毫升，适用于老鹅舍或曾发生过一般性疾病。
三级消毒
甲醛42毫升，高锰酸钾21克，水21毫升，适用于常年喂鹅或有病毒细菌性疾病的严重污染。
方法
在进鹅前7-10天进行。消毒时，将所有喂鹅的工具、器械（料、水槽）搬进鹅舍，然后根据饲养规模大小，用瓷盆先把高锰酸钾放入，再加上等量的水，然后倒入甲醛，封闭门窗，人员退出，熏蒸消毒26－28小时（熏蒸时鹅舍内应保持24－26度效果更佳）在进鹅的头3天，将门窗打开排出甲醛的刺激臭味，以免引起鹅的上呼吸道的损伤，抵抗力的下降，导致疾病感染）
鹅的生物学特性
1喜水性
鹅为水禽，喜欢在水中寻食，游泳，嬉戏和求偶交配。上有触觉，并有许多横向的角质沟，当吃到杂食的食物，可不断的呷水滤水留食，可充分利用水中食物及矿物质满足生长和生产的需要。shy;
鹅有在水中求爱交配的习惯，特别是早晚，在水中交配可占65－70％以上。
鹅喜欢清洁，经常用嘴梳理羽，并不断用嘴和下额从尾脂腺处蘸取脂油，涂以全身，可防水和圬物的沾染。
2食草耐粗饲料
鹅是体型大和容易饲养的一类草食水禽，只要水草丰富，场地开阔，则可大群饲养，而成本低且容易掌握
鹅具有强健的肌胃和发达的盲肠，可消化粗纤维的消化率达45－55％，对消化纤维中蛋白质的能力较强，料肉比低，生长快，经济效益高。
3耐寒性
鹅全身覆盖着较厚而洁白的羽毛，起着防寒，隔热，保温作用。因鹅的绒毛浓密，保温而有较强的抗寒能力，在气候寒冷，仍可保持较高的产蛋率。由于羽毛和皮下脂肪厚而怕热，在夏季要准备好流动水源，荫凉，透风的地方。
4群居性
鹅喜欢群居和大群远行，经家饲的训练，可成群远行，不乱，互相间不殴斗，和睦相处，适应于放牧和大群饲养管理。
5反映灵敏性
鹅有较好的反应能力。容易接受训练和调教，但鹅性急，胆小。易受惊吓而导致互相挤压，受伤死亡，要严防饲养，管理，外来人员衣着不规，花样频繁，引起不良应激反应。
6摄食性
鹅啄部呈扁平铲状，为铲食，铲时一口后，仰头吞下，然后再重复上述的动作，因此，食槽要高，宽平底。由于鹅没有鸡那样彭大的膆囊，应该保持足够的采集次数，以防饥饿，间隔1～2小时喂食一次，夜间还要补饲，"俗有鹅不吃夜草不肥，不吃夜食不产蛋"的说法
7夜间产蛋性
母鹅多为夜间产蛋，产蛋前30分钟入窝，产蛋完，很快离去，多数产蛋集中在凌晨，应注意，产蛋窝的配给，勤换掂草。另外还有"一夫一妻"的择偶性和抱孵的就巢性，认真掌握和了解鹅的生物性特点，使我们养好和管理好鹅，将会有极大的帮助，少走弯路
8生活规律性
鹅的条件反射能力强，活动节奏规律，每天的放牧，采食，产蛋，交配，洗羽，休息都有比较固定的时间，一旦形成，不易改变，因此，在管理中一要保持管理规程的稳定性，不随便更改。
中鹅的饲养管理
要根据鹅的不同的生长特点和对环境，营养成分的要求不同，认真加以管理，才能培育出优良合格生产性能高的后备和产蛋鹅群。
雏鹅饲养管理特点
雏鹅的特点是：生长发育快，体温调节能力差，消化道容积小，消化能力弱，体温高，呼吸快，新陈代谢旺盛，易扎堆，饲养密度适当，公母分群饲养，个体小发育不健全，抵抗力差。
1喂料
饮水后3小时，就可以开始喂料（一般出壳后24～26小时）。刚开始时，先喂手抓紧后能散开为度拌匀的湿料
1～3天喂给湿料，先加料后加菜，吃完再添，实行自由采食，精料占90％，青绿饲料占10％。
4～7天每天喂8～10次，晚上分别在9点，11点，3点各加喂1次，精料占50％，青菜50％。
8~14天白天6～8次，晚上2次，精料60％，青菜40
15～28天白天每小时喝一次，晚上加喂一次。喂时精实占30％，青菜类占70％
在喂料时，要求现配现喂，避免喂给腐烂，霉败的饲料和存放过久，变质的青绿饲草，菜类。喂料时，第4天开始，每只鹅每周加克或1％的黄豆料大小的砂料（每周每只鹅5～6克）以帮助肌胃进行机械性消化
2饮水
雏鹅入舍后停30～40分钟，开始饮水（水温为24到26度的凉开水）。先在饮水中加5％葡萄糠饮用3小时（如果雏鹅不会饮水，由饲养人员逐只将鹅的嘴在饮水盘全轻轻按1～2次，使这于水接触，如批量较大，应先训练一部分小鹅先学会饮水而带动其他饮水），然后在饮水中加0.％的环丙沙星或每只鹅青霉素0单位，链霉素00单位，连用4天
一旦饮水后，就不能再断水，要保持饮水清洁卫生，水槽要及时清洗，以免因饮了污秽不净的水引起坏死性肠炎及其它疾病。
编辑：张榕审校：何逸
