在鸭、鹅的日粮中，添加一定的食盐可以增强食欲，有利于鸭、鹅的消化、吸收和排泄，这对调节体内血液渗透压和酸碱平衡、维持神经系统的正常机能等都有着十分重要的作用。但在采食过多或饲喂不当时则可引起中毒，重者死亡。病因是由于误食盐过多的饲料或缺水引起。鸭中毒较轻时，饮欲增加，食欲降低，粪便稀薄混有水，引起鸭舍地面潮湿，雏鸭可见不断呜叫，无目的地冲撞，头向后仰。严重中毒时精神委顿，食欲废绝，口、鼻流黏液，嗦囊肿大，腹泻，后期步态不稳或瘫痪，呈昏迷状态，渐至衰竭死亡；病变主要为皮下组织水肿，腹腔和心包积水，肺水肿，胃肠道黏膜充血、出血，嗉囊内充满黏性液体，黏膜脱落，脑膜血管充血扩张。

使用配合饲料时对所用鱼粉或干鱼等要测定其含盐量，或估计盐分多少，以决定其添加量，使配合饲料的含盐量控制在0.35%左右，防治中毒事故发生。

发现食盐中毒时，立即停用原饲料和饮水，改换新鲜充足淡水或糖水，症状可逐渐好转。中毒严重时，要限制供给饮水，每隔1小时让其饮水15分钟左右，以免一次大量饮水，加重组织水肿。

方法一：供给中毒禽5%葡萄糖水饮用，以利尿解毒。

方法二：用0.5%醋酸钾溶液作饮水，或灌服。