最美不是下雨天，而是和你一起冒雨吃过的店。

——沃兹基·硕德

花溪清汤鹅

这次到访的是一家人气很高的花溪清汤鹅

古色古香的中式装修有种特别的亲和力

上下两层楼有小桌也有包间

不过鹅肉可不像鸡肉和鸭肉随处可见

想要吃到品质好又在烹制上很讲究的

来这里就对了

源自贵州的一种较为流行的美食

花溪清汤鹅火锅

一般采用炖的制法

炖时宜用小火慢炖

因为鹅肉不容易炖耙

慢炖以使汤鲜肉嫩

鹅是食草动物

鹅肉是理想的

高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品

吃的时候先喝一碗鹅肉汤暖胃

在慢慢享用鹅肉

吃得差不多了还可以放些蔬菜涮煮

然鹅

别以为来这里只有清汤鹅吃

看到架子上的几十种药材了吗

药材+食材有三十多种

都是用来做卤料的

所以

这里的卤味也不是盖的

（小编我要开始放大招了）

采用不同中药材和食材制作卤料

精心卤制的鹅肉分为不同的部分

味道香浓

吃完后嘴里回散着卤料的香

再加上鹅掌、鹅翅等比较大

啃起来就更过瘾啦

鹅肉作为绿色食品

早在年就被联合国粮农组织列为

21世纪重点发展的绿色食品之一

如果你想吃鹅肉

就来今天推荐的花溪清汤鹅吧

部分门店地址

近华浦路春苑小区春苑花鸟市场正大门旁

昆明市北市区红锦路远洋风景号

官渡古镇大酒店斜对面云秀路号

昆明市盘龙区金瓦路郭家凹农贸市场

昆明市官渡区双凤东路邦盛茶城内

昆明市广福小区二区前福路号

鹅了怎么吃