北京中科白癜风医院坑不坑 https://baike.baidu.com/item/%E5%8C%97%E4%BA%AC%E4%B8%AD%E7%A7%91%E7%99%BD%E7%99%9C%E9%A3%8E%E5%8C%BB%E9%99%A2/9728824?fr=aladdin

冬瓜，夏天的时候，都会买点回来做汤喝，它本身不带丝毫的脂肪，热量又极低，常吃可健美形体，营养价值丰富，口味清新，又物美价廉。除做汤羹以外，红烧、素炒的做法都是可以的，今天分享一种技术含量低，1分钟就学会的教程，请大家务必多准备点饭哦！

食材配料：东瓜（冬瓜）、豆豉、酱油、蚝油，盐、味精，葱、姜、蒜、干辣椒、食用油。

制作过程：

1、冬瓜去皮，先切长条，改刀切成小丁，这样做的目的有两个，一是为了快速入味，二是为了快速煮熟。

2、切好的冬瓜丁，装入碗中，放入少许的盐、味精，用手抓拌均匀，腌制10分钟，等到用的时候，再把多余的汁水沥干。

3、锅中放入适量的底油，放入少许的豆豉、葱、姜、蒜末，干辣椒段，炒出红油爆出香味。

4、然后下入东瓜丁，开大火颠炒，直到炒出汁水后，然后放入适量的酱油，给它上点色。

5、加入适量的清水，等待再次烧开后，就可以开始调味道，盐、味精、蚝油，各自来一点，尝一口看看咸淡是否适中。

6、烧到最后，如果发现汤汁太多，可以适当勾兑点水淀粉进去，然后出勺装盘，再撒点葱花上去，点缀下即可开吃。

温馨提醒：东瓜本身的口味清淡，特别适合于海鲜，肉类、蘑菇（菌类）等食材搭配，烧出来的味道层次感更加的丰富。

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