南瓜是生活中的常见食物，吃起来的口感非常的香甜而细腻，因此很多人都特别喜欢吃南瓜。除此之外，南瓜的营养价值也是非常诱人的因素之一，可以预防很多疾病也有利于营养的吸收。南瓜营养丰富，南瓜中含有多种维生素，含有胡萝卜素和蛋白质，食用南瓜，对人体健康也是有帮助的，下面一起来看看南瓜的营养价值及功效，南瓜的禁忌人群有哪些吧！
一、南瓜的营养价值
南瓜味甘、性温，入脾，胃经；具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；中医认为，南瓜色黄味甘，多补元气，不得以贱而忽之。《本草纲目》记载其有补中益气之效，明《滇南本草》云“利小便”。清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品。”1、南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质2、南瓜还富含类胡萝卜素，在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要作用3、南瓜含有丰富的钴，钻能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效4、南瓜还含有丰富果胶，可加速胆固醇排泄，并让血液中的血糖和胆固醇控制在适宜的水平，是糖尿病、高脂血症患者的理想食品5、南瓜中富含纤维素，可刺激胃肠蠕动，帮助食物消化，其所含的甘露醇可减少粪便中毒素对人体的危害，对便秘、结肠癌等都有很好的防治作用6、南瓜具有高钾低钠的特点，可调节体液代谢，尤其适合高血压伴有浮肿的患者和肾病患者7、南瓜的果实中丰富的维生素有保护粘膜的作用，对于保护视力、预防眼疾、美容减肥等均有一定作用。
二、南瓜的功效
1、明目南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一，这种营养素在人体内能转化为维生素A。美国国立卫生研究院研究指出，维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。哈佛大学研究显示，维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降。此外，维生素A还有助于形成和维持健康的皮肤、牙齿和骨骼。2、富含膳食纤维，防止宝宝便秘除了果胶和类胡萝卜素，南瓜还富含很多营养素：粗纤维、磷、铁、铜、锰、铬、硼等元素，还有对身体很好的糖类，如葡萄糖、戊聚糖等。戊聚糖是一种很好的膳食纤维，具有良好的润肠通便功能。
3、保护肠胃南瓜内富含的果胶，可以保护胃道黏膜，阻挡粗糙食物的刺激，促进溃疡处的愈合。南瓜内的成分丰富，含有促进胆汁分泌的物质，能加速肠胃蠕动，促进肠胃的消化吸收，还能防治便秘，清除体内粪便堆积，很适合有肠胃问题的人群食用。4、增强宝宝免疫力给宝宝添加含有丰富维生素A、维生素E的食物，可提高宝宝免疫力。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。
5、促进生长发育南瓜中含大量的锌元素，它可以对人体内核酸和蛋白质的合成起一定的促进作用，是肾上腺皮质激素的重要成分，为人体生命提供所需要的物质。儿童缺锌会出现厌食、偏食的现象，引起身体缺乏营养，导致儿童发育不良。在平时的饮食中，我们要给孩子适当的吃一些黄瓜，让宝宝的成长更健康！6、改善睡眠南瓜不仅能促进消化，增强体质，还能改善人的失眠，南瓜中含有的丰富的铁、钴和锌元素，可以补血养颜，使皮肤变得红润有光泽。南瓜籽富含色氨酸，负责帮助人体制造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情，因而有助入眠。
7、护心南瓜富含膳食纤维，对心脏很有好处。哈佛大学一项万人规模调研显示，高纤维饮食者与低纤维饮食者相比，冠心病发作风险降低40%。瑞典的一项最新研究也得出类似结论，高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比，患心脏病风险降低25%。8、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;9、美容养颜南瓜中含有多种维生素以及果胶，果胶对于肠胃中的杂质有一定的吸附性，能够利于肠道毒素的排除。南瓜中也含有多种利于人体健康的甘油酸，这些都有利于女性的美容和养颜。
三、食用禁忌
1、适用人群：一般人群均可食用，尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用；2、对南瓜过敏患者忌食南瓜也是过敏原中的一类，对南瓜过敏的人食用南瓜可能会造成皮肤红肿、腹泻、消化不良等等过敏症状，所以对南瓜过敏的人要慎重食用南瓜。3、胃热患者忌食我们都知道，南瓜是属于性热食物的一种了，如果说我们过多食用会助长体内湿热症状，所以胃热旺盛者以及湿热气滞者要少吃。
4、发烧患者忌食吃南瓜的时候大家还要注意，如果自身出现感冒发烧的问题，特别是出现发热的症状也千万不要再食用南瓜。南瓜也属于性热食物的一种，在发烧期间食用南瓜会加重自身的病情，不利于退烧。咽喉肿痛患者朋友食用南瓜也会影响到病情的康复，对这样的情况来说，我们对南瓜也是应该忌口才行的。5、感染性皮肤病患者南瓜性温，是发物，脚气病和皮肤病患者食用南瓜可能会加重瘙痒症状，不利于病情恢复。6、不要长期的食用南瓜，南瓜中富含丰富的胡萝卜素，人体摄入过量的胡萝卜素会沉积在角质层当中，时间长了，皮肤会变成黄色。7、食用南瓜前一定要仔细检查，如发现表皮上出现溃烂、切开后有酒精味时，最好不要食用。
四、宝宝可以吃南瓜吗？宝宝多大可以吃南瓜？
可以吃南瓜含有丰富的碳水化合物、糖、蛋白质以及维生素、钙等微量元素，能够增强宝宝的免疫力，为宝宝的身体发育提供全面的营养。给宝宝购买南瓜做辅食时可以选择稍微老一点的，其淀粉含量更高，口感也更绵软和香甜。一般只要添加辅食了就可以给宝宝添加南瓜。建议在宝宝满6月龄后适时添加。添加的原则还是遵循由少到多、又由稀到稠的原则添加。可以根据宝宝的月龄及接受能力，变换南瓜的烹调方式。
五、怀孕期，哺乳期可以吃吗？
1、怀孕:能吃准妈妈适当吃点南瓜，能促消化吸收，提高食欲，还能够预防便秘，增强母子抵抗力。2、月子:能吃南瓜中含有大量的维生素和果胶，能够帮助产后妈妈排除体内毒素，补充身体所需营养，增强体质。3、哺乳:能吃南瓜能健胃和脾，润滑肠道，还能补充钙质，预防骨质疏松。既能为哺乳期妈妈补充营养，又能提高宝宝的抵抗力。
服务范围：0——16岁孩子
呼吸系统：感冒、发烧、咳嗽、扁桃体炎、鼻炎、肺炎、哮喘等；
消化系统：呕吐、腹泻、厌食、便秘、流口水、消化不良等；
免疫系统：反复感冒、抵抗力差、久病难愈、体虚盗汗自汗、发育迟缓等；
其他：急疹、鹅口疮、遗尿、夜啼等.
福佑堂-小儿推拿
