大肩山下.玲珑大黄菊

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柴烘优等品

配料：菊花

保质期：2年

储存方法：避光、冷藏

基地名称：云端观光农场

规格:12朵装（朵均重0.9克）

1.宜用矿泉水或纯净水，口感更佳；玻璃器为宜，可观赏玲珑菊形态。

2.摄氏度开水冲泡，第一泡洗茶不喝；第二次加水冲泡后需等待3-5分钟，玲珑菊在水中慢慢绽放成鲜花形态，茶汤呈金黄晶莹剔透，花色不减。

3.玲珑菊耐冲泡，一朵即是一杯，可反复冲泡五次以上。

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01

来自大肩山下云端观光农场

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玲珑菊种植于大肩山下云端观光农场，位于浙江绍兴柯桥王坛镇丹家村海拔米，位于小舜江保护区内。为了保证产品质量，农场主人并未选择公司+农户的生产方式，而是在风景秀丽的丹家村建立生态农业种植园，严格遵照绿色农产品种植标准进行农业生产，只为确保采收的玲珑菊天然无染。

02

药食同源的茶菊，富含菊花精油

《本草纲目》记载：菊花“性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效”。

玲珑菊花瓣上附着的天然色素，也称为原花色素，主要成分为菊花黄酮素，具有提高人体肝脏的解毒、排毒能力、抗氧化、清除自由基等功效。玲珑菊花蕊中包含的易挥发香气，主要成分是菊花精油，它是纯天然的抗生素，对消除牙龈、口腔、鼻咽和体内炎症等具有显著疗效。

玲珑菊属药食同源的食用菊花，以徽州大黄菊为原种，经组培脱毒与提纯扶壮培育而成。因其管状花絮，层多密实，花型美艳，汤色与口感俱佳，是食用菊中的美丽品种。按照茶文化的要求建立质量标准，严格执行疏蕾限产策略，一般亩产为两至三万朵；由于养分集中，使每一朵玲珑菊的花瓣层数更多，花朵直径更大，具备了以一当十的品质。

花期虽长，但最佳采摘期只有几天，超过最佳采摘期后，受到露水、雨水的冲刷，鲜菊花中的养分不断流失，花朵颜色与茶水的口感均会变淡，还易掉瓣。玲珑菊严格控制在营养积累达到最佳点的短暂时机内完成鲜花采摘，锁住了菊花美艳并有价值的时刻。为了最大限度的锁住菊花中易挥发的菊花精油，玲珑菊没有采用药菊加工中普遍采用的高温杀青工艺，而是采用了柴火的三十八小时低温烘干技术，使得玲珑菊保留了丰富的菊花精油。

03

种植绿色生态，品质天然无染

1.绿色土壤：我们选择三年以上未被传统农民耕种、撂荒的山区丘陵地带的土地，作为玲珑菊的种植区，而不选用标准农田，以避免玲珑菊的品质受到土壤中残留的化学农药与肥料的影响。

2.种苗脱毒：在培育玲珑菊的扦插苗时，采用种苗脱毒技术阻断病毒传播，并通过轮作来避免种植出现重茬现象。

3.有机肥料：确保每亩菊花地施用四至五吨有机肥作基肥。为此农场建立了专门的有机肥料生产基地，采用生物发酵技术对农家肥进行腐熟处理生产有机肥。

4.节水灌溉：全面采用滴灌和节水灌溉技术，不仅增强了农业抵御自然灾害的能力，而且减少了水土流失和水资源污染。

5.水肥一体化：运用水肥一体化技术，实施了配方施肥和薄肥勤施等，保证了各个生长期所需营养。

6.人工除草：采用地膜覆盖结合人工拔草进行除草，杜绝使用化学除草剂。

7.生物防治：采用EM菌和生物农药来防治菊花的病害，尽量不用化学农药。

8.物流防治：采用物理方式来防治虫害，白天采用黄板除虫，晚上采用杀虫灯除虫，杜绝使用化学杀虫剂。

9.疏蕾限产：采用疏蕾限产等技术，控制菊花的产量，提高菊花的品质。

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柴火38小时低温烘干

香气浓郁，健康安全

采用传统柴火烘干，实现杀青、消毒、低温脱水烘干等加工过程一气呵成。严格执行食品加工操作规程，杜绝加工过程的二次污染，与大多数菊花电烘干或煤炭烘干工艺相比，柴火烘干具有以下特点：

1.相比电脑烘干设备，柴火烘干时会产生多种光热射线，从而使菊花茶香气更足更耐泡；

2.相比煤炭烘干，柴火烘干时不会产生有毒物质，更健康安全。

05

每一朵独立包装，耐压防潮有保障

选择食品级的包装材料及符合药品、食品包装规范的半自动包装生产线，对每一朵玲珑菊进行独立包装。选用食品级亚克力耐压包装工艺，既防挤压、又可视，方便对产品进行质检，克服了传统的手工包装工艺可能带来的二次挤压等问题；密封袋的密封性好，创造了可靠的密封隔氧环境；这就解决了玲珑菊在常温下保鲜难的问题，大大提高了玲珑菊的隔氧、防潮能力，延长了玲珑菊的保质期。

06

小科普

Q1.玲珑菊品质的鉴别方法

不能仅根据干花的大小来划分质量等级，应多角度观察鉴别。

1、高品质的玲珑菊干花花形完整、花瓣内敛蜷曲，冲泡后能够还原成完整的花朵；不合格的会有残缺而不完整。

2、高品质的玲珑菊干花的色泽金黄，没有因氧化或霉变产生的杂色。

3、高品质的玲珑菊均采用独立小包装，包装密封性好，不生虫；而不合格的容易生虫、容易氧化和霉变。

4、高品质的玲珑菊冲泡后不易掉瓣，可还原成充满活力的鲜花形态；不合格的冲泡后容易掉瓣，还原后如同即将凋谢的花朵。

5、高品质的玲珑菊一朵就能冲泡出一杯花香浓郁的菊花茶，并且耐冲泡，5-6泡后还能保持菊花的香味，茶汤的色彩比较明亮；不合格的则茶水香味淡、茶汤的色泽也淡。

6、高品质的玲珑菊茶汤香味纯正、不苦，有回甘；不合格的则有异味或苦味，大多含有农残。

7、高品质的玲珑菊冲泡后，在水中能还原成绣球状。

Q2.为什么有些菊花冲泡后会变绿？

1.可能用水的温度没有掌握好，一定要用沸水冲泡。

2.如果用自来水冲泡，当遇到水质PH值呈碱性时，水中的金属离子会和菊花中的花色素反应，而使菊花和茶汤变绿,对人体是无害的。改用纯净水冲泡则会呈淡黄色,比较清亮。

3.菊花茶浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色,属正常现象。但建议不喝隔夜茶。

4.被硫磺熏过的菊花，在泡后易成绿色，这是化学反应所致，对人体是有害的。一般被熏蒸过的菊花，闻起来都有刺鼻感，且品尝时有股呛味，请注意鉴别。

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