鹅肉也许你经常吃
今天带来的是它高富帅版本的演绎
它是一只高调有汁态的鹅
这个夜晚
肚子又饿了吧？
来，小编吃给你看~
文末有福利哦！
吃货都知道，广州是美食界的朝圣地，各式各样的美食在广州的锅勺里翻煮了一个又一个的传奇，其中之一就是火焰醉鹅。
“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽。”转眼又到了吃鹅肉祛湿的秋天啦，快快跟着小编，一起解锁鹅肉的新吃法~
火焰醉鹅“很广东的味儿”为了开这样一个小店，老板访遍了各地的醉鹅，尝遍各种之后，酿造了属于自己独特的味道。
湖边水潭的走地鹅要经过长途的跋涉，历经九九八十一难，才最终到达吃货的胃里。
剖内脏和拔细毛都要经过层层的把关，足见细心和诚意。我们走的是胃，店家走的是心呐！
处理干净后的鹅肉被切成了均匀的小块，加入老醋、鸡精、纯天然茶油等十余种调味料进行腌制，再放入冰箱冷藏。
冷藏的时间需要2到3个小时，才能保证鹅肉充分入味。可是心急的小编已经快控几不住我记几啦！
腌制好的鹅肉在煎锅上滋滋冒油，10分钟之后肉块慢慢被镀上了一层诱人的金黄色。
过程中不再放入任何调料，香气还是扑鼻而来，小编相机都拿不稳了！
煎好的鹅肉淋上秘制的香酱，更好地为鹅肉提味。酱料来自广东顺德的祖传秘方，这香味简直了！
临桌操作“万事俱备等吃货来翻牌”快看，厨师大哥炫技来了！“鹅可是所有动物中唯一不得癌症的哦！”傲娇的大哥一直在科普~
蒜头、辣椒、姜、西芹、蒜苗，简简单单的几种配料，会带来什么样的惊喜呢？围坐在餐桌前的特工们简直目不转睛！
配料入锅爆香，香味溢出后加入鹅肉煎出的汤底。
再放入鹅肉，来回翻炒至酱料均匀，保证味道渗入至骨。此时的小编正默默的咽着口水，极力控制着馋虫的洪荒之力。
浴火重生“烈焰中完成的华丽转身”满满一瓶的白米酒倒入锅内，一滴不漏。盖上锅盖焖1分钟，鹅肉充分吸收了米酒的香味，色泽也更加的饱满。
重头戏来了！厨师大哥绕着锅盖点上火，熊熊的火焰立马蹿起来，厉害了我的哥！锅和盖之间不是完全密封的，燃烧的火焰弥漫着酒的馨香。
“你就像那一把火，熊熊火焰燃烧了我。”我不管，我要发朋友圈装逼！
酒精在这个时候挥发，所以鹅肉只有酒香没有酒精度，开车的伙伴们不用担心会酒驾哦！
酒精燃烧完之后掀开锅盖，沸腾的汤汁咕咕冒着热气，浓郁黏稠。
再放入蒜苗和西芹，反复几次的翻炒焖炖，鹅肉渐渐收汁。没有一丝丝防备，小编就这样被俘获了！
趁热开吃“千呼万唤始出来”终于等到你，还好我没放弃~在小编用意念吃鹅的时候，火焰醉鹅终于新鲜出炉了！鹅肉紧致弹牙，就着白米饭简直绝配。小编一不小心就吃多了，三碗！
唇齿之间轻轻一咬，肉骨分离，牙缝间都充满了肉香，小伙伴已经合不拢嘴了！
原以为鹅肉淳朴大方，没想到这家店的醉鹅这般妖艳贱货。美食特工们爆发了有史以来第一次内杠，一言不合就开抢！我的我的都是我的~
我想我真的很喜欢你，就像满满一锅的鹅肉，分分钟就见了底。
一锅二用
“醉鹅的第二次蜕变”茶足饭饱，厨师大哥默默端上了一盘萝卜。仅剩的汤底和几块鹅肉变成了火锅的底料，萝卜和鹅肉相互浸润，再加上大骨熬成的汤，形成了丰盈的汤汁。
喝汤喝汤，一定要先喝汤！毕竟浓缩的都是精华呀~汤汁浓郁回甘，既有肉的浓烈又有萝卜的清香。
萝卜酥烂绵软，有种素面朝天的鲜美。明明前一秒还摸着肚子说再也吃不下了，下一秒又向锅里伸出了罪恶的双手。说好的减肥呢？
哇！难怪最近肚子咕噜作怪
这想必是一种吃货的征兆
快接料吧！盯着呢！
火焰醉鹅是一道非常美味的营养食品，特别适合夏季食用，其主要材料是鹅肉，制作的关键就在于它的酱料，这是每个师傅的独门秘方。味味鲜醉鹅的烹制方法更是十分地道，适合南北食客！营养解析
1、鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。
2、鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。
3、鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。
4、同时鹅肉作为绿色食品于年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。
吃完鹅肉，锅内的汤汁也不要浪费，可以用来拌饭，拌上两碗东北的五常大米饭，味道也是超级棒，回味无穷。
倘若意犹未尽，还可以来些鹅肝、鹅肾、鹅肠、鹅血，
生态源火焰醉鹅活动时间：年10月18号到10月28号活动地点：惠安建设路中心花园斜对面（惠安啤酒南厂大门边）活动介绍热
烈
庆
祝
绿色生态源火焰醉鹅
强势如在欧骑士扎啤城，打造惠安首家正宗顺德火焰醉鹅！
10月24号正式开业
惠安首家顺德火焰醉鹅入驻欧骑士扎啤城啦！与欧骑士扎啤城强强联手，打造惠安最大型的绿色生态源火焰醉鹅，集音乐吧；烧烤娱乐，中餐美食于一体的美食休闲场所，拥有上百款小菜，涵盖各式经典烧烤，横跨闽，川等名菜，快来激情畅饮！
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（免费畅饮时间：中午11点半—晚上22点）
当真？
当真！
果然？
果然！所谓是
无酒不成宴，无酒不成礼，
无酒不成欢，无酒不成敬。
不管你是是男人还是女人，
会喝酒的就是
帅！赞！爽！酷！
一张桌，
一群人，
段子说起来，
牛逼吹起来，
醉鹅吃起来，
啤酒喝起来！
让我们一起在
欧骑士扎啤城绿色生态源火焰醉鹅！?不?醉?不?归！
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绿色生态源火焰醉鹅
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