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刚开始听到这句广告词的时候，我脑海里蹦出的第一句就是那响彻大江南北的“俺笨，只会做一道菜。”但如果真的把这的醉鹅和街头巷尾的黄焖鸡（虽然它也很好吃）相提并论，那可就真的大错特错了。
醉鹅是广东顺德的一道当地名菜。顺德是什么地方？它可是被授予了“世界美食之都”称号的城市。虽然没去过顺德，但在潮汕和广州旅居过一小段日子的我，深谙广东饮食的博大精深。
别看只是一只鹅，广东人民就是有着能把简单的食材做出极致的魔力。
冬天是吃鹅的好季节，许多女生一到冬天就容易手脚冰凉，想食羊肉补气血又忌惮那股膻味，这时鹅肉就是最好的选择。吃鹅既能补气血、又能预防感冒和各种气管炎。当然，最重要的是好吃！！！
鹅肉的营养价值与功效鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。鹅是食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质，钙，磷，还含有钾、钠等十多种微量元素。营养成分:每克鹅肉所含营养素?热量(.00千卡)?蛋白质(17.90克)?脂肪(19.90克)?胆固醇(74.00毫克)?维生素A(42.00微克)?硫胺素(0.07毫克)?核黄素(0.23毫克)?尼克酸(4.90毫克)?维生素E(0.22毫克)?钙(4.00毫克)?磷(.00毫克)?钾(.00毫克)?钠(58.80毫克)?镁(18.00毫克)?铁(3.80毫克)?锌(1.36毫克)?硒(17.68微克)?铜(0.43毫克)营养分析:1、鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。2、鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。3、鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。4、同时鹅肉作为绿色食品于年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之功效作用:鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。1、适宜身体虚弱．气血不足，营养不良之人食用。2、补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展。3、还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿。4、治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。
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