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作者丨叶祖光国家食药监总局保健食品审评专家
在我国，有两种类型的保健食品，一种是补充人体营养的营养素补充剂，另一种是能改善一定生理功能的功能性保健食品。食疗是中医药的中药分支，同时养生保健是中医药理论与实践的重要组成部分。因此，许多的中药药材不仅是药品原料，同时也是食品和保健食品的原料。此外，保健食品中的中药配方也是在中医理论指导下组方配伍的，因此，保健食品与中医药有着密切的关系。
中药在保健食品原料中举足轻重据统计，含中药原料的保健食品占所有已批准保健食品的60%以上，如果排除营养素补充剂（维生素和矿物质），含有中药的保健食品在功能性保健食品中所占比例更高。由此可见，中药在保健食品原料中占有举足轻重的位置。然而，并非所有中药都适宜作为保健食品的原料。
为规范中药原料在保健食品中的使用和管理，卫生部于年发布了《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发［］51号，以下简称“51号文件”），并将“既是食品又是药品的物品名单”、“可用于保健食品的物品名单”、“保健食品禁用物品名单”列为３个附件同时发布，分别包括87种、种、59种物品。后来国家食药总局又对附件1名单进行了系统的梳理和调研，又增补了人参、山银花、夏枯草等14味中药，使附件1名单中的中药数量达到种，已在公示征求意见。
近年来，出于安全性的考虑，除了上述禁用物品之外，生大黄、黄芩、黄连、黄柏、鹅不食草等中药，也不允许用作保健食品原料。此外，根据国家相关法规规定，禁止使用国家一级和二级保护野生动植物及其产品作为原料生产保健食品，人工驯养繁殖或人工栽培的国家一级保护野生动植物及其产品也属于保健食品原料禁用范畴。但对于二级保护野生动植物，如果是人工驯养繁殖或人工栽培的，便可以用作保健食品原料。
如何科学使用中药作为保健食品原料？由于保健食品在分类管理上归属于食品，消费者可以随意获得，且服用周期无特殊的限制要求，因此，其食用安全性问题就变得非常重要。以中药为原料生产的保健食品，长期食用的安全性问题同样格外引人最好的白癜风医院是哪家北京中科白癜风医院有治好的吗
