多样新品特产隆重上市，任您挑选，其中近期即将上市澄迈白莲鹅。想必大家都知道这是海南赫赫有名的特产也是佳肴美食。肉质紧绷、香浓可口而荣登海南八大名菜榜单之列。佳品超市有新鲜鹅肉，做为佳品爆款新品上市，价格优惠，数量有限，预订

白莲鹅生长在世界长寿之乡，富硒之地的澄迈白莲一带生态坏境无污染，白莲河水甜，草肥，海南省澄迈县是全国的富硒之地，该地生产出来的农产品含硒量基本上都比同类产品要高得多达15%。众多优越的环境造就了高品质的白莲鹅。鹅是食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质，钙，磷，还含有钾、钠等十多种微量元素。

国家白莲鹅养殖综合标准化示范区（澄迈老城新华达白莲鹅种鹅场）

白莲鹅是海南绿色生态优良农副产品之一，并且已经通过无公害农产品认证。年荣获海南省名牌农产品证书，年荣获农业部颁发的农产品地理标志登记证书。

美味不能错过，我们赶紧来看下咱们美味佳肴通常的吃法：

《盐焗鹅》

盐水鹅顾名思义就是用盐焗的方式把白莲鹅制作成独特的口味，这当然也是一个新的产品，精选日龄在80天左右的，体重在2.5kg斤左右的白莲鹅,其主要目的是为了制作出来的白莲鹅皮爽肉嫩，骨香味浓，唇齿留香，香浓美味，并有温补功能。旧法总说，鹅要老才有味道，在通过我司多次实验后，鲜嫩的白莲鹅制作出来的盐水鹅味道最佳，盐焗鹅特殊的密制方法也保存了白莲鹅原有的蛋白质、钙、磷等十多种微量元素，对人体大有好处，而且十分健康。

《卤鹅》

卤鹅沿用古老传统工艺新鲜制作，原材料采用精挑细选而来的“海平达白莲鹅”，以自制的酱汁、秘卤，经过大胆独立创新，使得卤鹅更具有丰富口感与独特风味。本品味重色美、皮软肉香，卤制过程中以老鹅汤为底，还要配多种名贵中药精华煮制而成，一方面有滋补的功效，另一方面也使香味更加浓郁，让顾客吃得健康，吃得美味。

《鹅翅》

《招牌秘制烧鹅》

招牌秘制烧鹅以新鲜的白莲鹅整鹅再配以秘制酱汁烤制而成，成菜色泽金红，鹅体饱满，皮脆肉香，味美适口，且腹含酱汁，滋味醇厚。将烤制好的招牌秘制烧鹅切成小块，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，以其皮脆、肉嫩、骨香、汁浓的特点广受大众食客的喜爱与追捧。

《肥鹅肝》

肥鹅肝

我司白莲鹅肥肝源自于法国朗德鹅与海南白莲鹅杂交的鹅种。这一种杂交鹅是由专业畜牧专家研发，法国郎德鹅原产于法国西南部的郎德地区，是当今世界上最适合生产鹅肥肝的鹅种。科学的综合了法国朗德鹅与海南白莲鹅的营养搭配。

白莲鹅肥鹅肝是在白莲鹅生长发育后期，短期内人工强制填饲大量能量饲料，人为形成的脂肪肝，比普通鹅肝大十倍，肥鹅肝的脂肪含量占60%左右。

肥鹅肥肝中含有大量对人体有益的不饱和脂肪酸和多种维生素，在国际市场上是最珍贵的畅销营养产品之一，也被誉为“世界三大美味之一”的高档营养食品。吸引着所有富裕国家和地区的消费者，在欧美、日本被营养师列为飞行员每餐必备的食品。鹅肥肝有绿色食品之王的美誉(鹅是唯一食草家禽),与鱼子酱、地下菌块并称三大美食富含人体所需的不饱和脂肪酸、卵磷脂、甘油三脂、核糖核酸、脱氧核糖核酸等，可降低人体血液中的胆固醇含量。卵磷脂具有降低血压软化血管，延缓衰老，预防心脑血管疾病等功效。鹅肥肝质地细嫩，香味独特，风味鲜美奇特。

《鹅头》

《鹅掌》

创新菜式：

《鹅酱面》

《鹅肉卷》

《烤鹅胗》

《鹅排》

《鹅蛋》

鹅蛋成椭圆形，个体很大，鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，卵蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，鹅蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用，可提高记忆力；蛋黄内还含有多种矿物质，主要有铁、磷和钙等，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。，鹅蛋易于人体消化吸收；新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。

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