这两天台冷赖，出门两分钟冻成勺料子，铮铮铁骨也经不起新疆寒冬腊月璀璨。
温馨提醒广大阿达西，出门办事记得多穿两件，身体是自己的，照顾好，其他都是浮云。
今天给大家推荐的，是冬季主打特色——风干肉系列
正儿八经儿娃子爱吃，丫头子嘴馋的北方美食。
新疆的冬天寒冷而漫长，生活在这里的少数民族总是能用自己的智慧，创造出甘美的食物。
从新疆的美食上就有所体现，新疆美食风干肉，如今早已各个餐厅的特色佳肴了。
凡来过新疆的朋友，提起新疆特色美食风干肉，大都赞不绝口，离开时会买些，想方设法的往家带，好让自己的家人和朋友也品尝品尝。
每年秋季，伊犁大草原上牛羊马最肥美的时候
人们便利用凉爽、干燥的秋风将新鲜的肉腌制以后，割成小条，挂在阴凉处，让其自然风干。
风干肉因为是肉的精华，所以味道浓重、更有嚼头。
经过风干之后，肉质松脆，口味独特，且不失营养。
当年成吉思汗远征，为了将士们体力充沛，特用此法，确保每个蒙古勇气都身强力壮，故风干肉也称之为
马背上的干粮。
正宗的风干肉是蒙古人的传统美食佳肴，只用盐腌制而成。
现在随着人们口味的复杂化，我们引用了俄罗斯传统腌制法，蒜蓉和黑胡椒，结合蒙古人的腌制法演变成现在我们的风干产品。
如：风干鸡，风干鹅，风干鱼都是由此演变而成的。此外还有俄罗斯的传统熏制品，熏马肠子，熏肉，熏鱼。
精美包装，味道正宗，全部采用真空包装工艺，想吃到健康美味的风干肉，认准，认准
对塔城纯天然食品的传播，怀着极大的热情，执着去做让人发自内心热爱的美食，是对自己工作的诠释。
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