与君吻离别，相送到村口，夕阳长身影，自此各天涯！
这张图片与文字最近刷了很多人的朋友圈，但是又有多少人会真正的因此不吃肉，或者是少吃一口肉呢？尤其是在以吃烧鹅著称的广深港来说。
今天我们就这张图展开看看我们的消化系统到底该吃什么？该怎么吃？
让我们看一组有关肠道的科研数据吧，可以理解肠胃的重要。
------肠胃是人体最大的淋巴组织，人体每日产生的免疫细胞，60%进入肠胃道
-----人体的营养%靠肠道吸收
-----人体的毒素90%由肠道进入
-----人体的老化，一半因素在大脑，一半因素在肠道
-----营养不良的人，84%是由肠道问题导致的
-----许多人体必须的营养素在食物中并不存在，全靠肠道的有益菌合成
-----凡接触空气的食物，%含有细菌，病毒。要杀死这些有害菌，主要依靠肠胃道。如果有0.1%的病毒，病菌漏网而进入人体，人体将面临疾病的困扰。
-----中国保健品市场的70%的保健品，是肠道健康的产品。
先来看看我们吃的食物
自然界从动物的饮食习惯来分，有食肉动物，有食草动物，有杂食性的动物。宠物开始吃饲料不在此列。
通过对比发现
食肉动物——牙齿锋利、尖锐；有锋利爪子，适合撕咬；胃酸强；肠道短粗；肠道直接，回转少；无唾液腺；皮肤无汗腺，通过舌头散热。
食草动物——牙齿扁平，无犬齿；无爪子，表现为蹄子，适合奔跑；胃酸弱，有些有多个胃，可以反刍；肠道长，表现为肚子很大；皮肤有汗腺，可散热。
杂食性动物——牙齿多说扁平，有几个犬齿；有爪或蹄；胃酸强度居中；肠道长度居中；有唾液腺；有汗腺，通过皮肤散热。
通过分析比较我们看到：人类是介于肉食类和草食类之间的动物。我们的胃部构造，不像食草类动物那么复杂，肠道也没有食草类动物那么长，但又比肉食类动物长的多。
就肠道的构造我们看到：肉食类动物的肠道，就好象表面平滑的圆筒，直接往下垂；而我们人类的肠道，非常独特，是以倒立的U字形通过腹腔，肠道有许多的褶皱的囊袋。
人类不像牛、羊、马那样的吃草，也不想鹿那样吃树枝，更不像狮子、老虎那样捕捉各种动物捉捕动物，用尖利的牙齿撕裂动物的身体，在连血带肉的生吞活咽。人类的食物应该包括各种水果，蔬菜，粮谷类，各种豆类，各种块根类和少量的蛋类。至于肉类，是不适合人类食用的。
有些人认为：肉食类的食物有营养，而素食类的食物缺乏营养。人类不进食肉类的食物，就会缺乏必须的营养，影响身体的发育。
那你要考虑考虑动物性食品.[1]激素的问题。[2]抗生素的问题。[3]各种开胃剂。[4]动物的生长周期问题。
而大象是只吃素的，鹅是只吃素的，牛是只吃素的。难道说大象没有力量？？？
看看我们肠道的菌群变化
婴儿从第三天开始吸吮母亲的乳汁，到了第五天，肠道开始有微生物活动，出现了有益菌双歧杆菌，并以较猛烈的速度增加，最后可达肠道细菌总数的90%以上。这是人的一生中，肠道菌群最好的一段时间。
当长到了一周岁多，开始主要采用成人化饮食的时候，这时肠道的菌群也发生了变化。有益菌逐渐减少，中立菌逐渐增多，开始出现有害的细菌。
成年以后，由于长期的不健康饮食，譬如烟酒刺激，熬夜，方便食品，冷饮，快餐食品，煎炸烧烤食品，过多的动物性食品，含防腐剂过多的食品等等，人体内开始有了宿便，这些宿便存在人体肠道的褶皱处，产生酸毒，被人体不断的吸收。这些酸毒给肝脏增加了非常多的负担，一旦肝脏无法完全解毒的时候，就要寻找替代性的排毒，痤疮，粉刺，蝴蝶斑等应运而生。毒素更多的时候这时，人的皮肤就开始了生疮。通过生疮的方式把毒素排出体外。
现在我们所吃的动物性食品，是产生酸毒的根源。
我们知道，蛋白质是由碳、氢、氧、氮四种元素为主组成的。另外还有一定量的硫、磷等。这些物质在小肠内和氧结合成各种酸根，这些酸根和水结合，就生成了硫酸，盐酸，碳酸，磷酸等等。这些酸被小肠吸收，就成了人体内酸性体质的根源。
当PH值在7.35---7.45之间时，人体内的种激素，多种酶，活性最高。此时人的生理处在最佳的高峰。当人体的PH值下降0.1，人体内的胰岛素分泌就减少30%。当PH值在6.85---6.95之间时，此时癌细胞最活跃，复制的速度最快。当PH值低于6.8时，人就可能因酸中毒死亡。当女性到了49岁，男性到了56岁的时候，由于更年期的出现，女性健康的雌激素和男性健康的睾酮激素的大为减少，人体内的菌群又发生了变化：中立菌占到80%以上，有益菌在10%左右，有害菌也在10%左右。此时人体内的宿便可达到一公斤。到了70岁以后，有益菌下降到5%以下，有害菌猖獗，人体内宿便超过2公斤，这时，人就接近慢性酸中毒死亡了。
通过观察发现儿童、青年和老人的肠壁，均为粉红色，看不出有什么差别。一个人肠道是否健康，关键在于肠壁表面的微生物种群是否平衡。
在那里寄生着10万亿个细菌，重达2公斤。
人体肠道内的细菌可分为三类：
有益菌：双歧杆菌，乳酸菌
有害菌：大肠杆菌，金黄色葡萄球菌，幽门螺旋杆菌，沙门氏菌等
中立菌：拟气杆菌
[A].当有益菌占优势时：
-----双歧杆菌等有益菌在肠黏膜表面上形成天然屏障，抵御致病菌的侵袭，将有害细菌和病毒全部隔离，从而无法进入人体。
-----人体可充分吸收营养，从而活力充沛，精力旺盛。
-----肠道能合成人体所需要的各种维生素。如叶酸，泛酸，尼可酸及各种氨基酸等
-----有益菌群分泌乳酸，推动肠道蠕动，使大便在产生毒素前就将其排出体外，大便为金黄色，浮于水面。屁无恶臭味。
这时，中立的拟气杆菌在有益菌的带领下，帮助合成人体所需要的各种维生素，氨基酸，和一些多糖类物质，满足人体对一些自然界不存在的营养元素的需要。
[B]。当有害菌占优势时：
------人体所需要的营养素严重缺乏
------肠道又黑又臭，虽然饮食正常，但营养吸收不好，表现出营养不良。
------大便不规律，发黑，每天不足一次。营养吸收差，大便沉入水底。
------致病细菌和病毒进入人体。
------有害细菌产生大量恶臭气体[氨气，硫化氢]，屁味恶臭，产生毒素多，这些毒素不能被及时排出体外，从而被肠道重新吸收，可引起身体异常，如打嗝，腹涨，排便困难等等；表现在面部，则容易出现痤疮，扁平疣，牛皮癣，蝴蝶斑等皮肤病；表现在身体上，可出现头晕，头痛，神疲乏力，气短，面色无华，神经过敏，烦躁不安，食欲不振，嗅觉丧失，等等中毒症状。
肠道毒素的危害病理学发现：
[1.]毒素滞留在肝脏，可形成乙肝、肝硬化、肝组织坏死、肝癌等肝脏疾病
[2.]毒素滞留在脑血管，可出现注意力不集中，精神恍惚，烦躁。严重时可形成脑血管意外，出现中风，脑瘫等疾病。
[3.]毒素滞留在心血管，可形成心肌肿大、血管硬化、高血压、冠心病等
[4.]毒素滞留在肺部，可出现肺气肿、支气管炎、咳嗽等
[5.]毒素滞留在卵巢，可出现子宫肌瘤、卵巢囊肿、月经失调等
[6.]毒素滞留在肾脏，可出现肾功能下降、肾炎、肾组织坏死等
[7.]毒素滞留在皮肤，可形成痤疮、粉刺、蝴蝶斑、牛皮癣、白癜风等各种皮肤病。
[8.]毒素的长期滞留，还可使内分泌系统紊乱，性激素出现问题。糖尿病，妇科病等等疾病均可出现。
营养学有一句著名的话：“一个人的美食，可能是另一个人的毒药。”洪昭光教授讲：有些人是小鸭子型的，吃些胆固醇也问题不大。有些人是小白兔型的，让他跟着小鸭子去吃动物性食品，那肯定不行。会造成心脑血管方面的问题。大自然没有完全相同的两片树叶，人也没有两个完全相同的人。有些人大的血型相同，小的血型抗体也不同。那么知道了自己的血型之后，我们就要有针对性的选择最适合自己吃的食物，而不要盲目的跟风跑。-----适合自己的，才是最好的！
怎样找到适合自己的，就要看你的营养方面的知识积累和对健康的投资。
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