青绿饲料包括天然牧草、蔬菜和作物的茎叶、青绿树叶等。青绿饲料的干物质中粗蛋白含量高、品质好，钙含量高，钙、磷比例适宜，粗纤维含量低且适口性好、易消化。 实践证明，无论是放牧还是采集青绿饲料喂鹅，都应注意以下几点：1.青绿饲料要现采现用，使用前最好进行适当地调制，如清洗、切碎、打浆等，以利于鹅采食和消化。不可用放剩的青草浆喂鹅，以防鹅发生亚硝酸盐中毒。2.放牧或采集青饲料时应了解青饲料的特性，严禁到有毒或刚喷过农药的菜地、草地采集青绿饲料或放牧，以防鹅中毒。3.含草酸多的青绿饲料如菠菜、甜菜叶等不可多喂，以防雏鹅患佝偻、瘫痪及母鹅产薄壳蛋或软壳蛋，含皂素多的豆科牧草(如某些苜蓿品种)的喂量不宜过多，因为过多皂素会抑制雏鹅的生长。5.在使用青绿饲料时应考虑其在不同生长时期养分含量和消化率的变化，做到适时刈割。另外，因为青绿饲料的含水量高、有效能值低，喂鹅时应注意适当搭配一些精饲料。
选种莫贪便宜 要养好鹅，首先要选对苗鹅，不要因为小便宜丢了大赚头。 防疫是关键 加强肉鹅综合防疫能力，严格消毒，实行规范化免疫程序，减少疫病发生，是提高肉鹅成活率的重要措施。一般来说，鹅容易发生绦虫病、鹅口疮、鹅球虫病和鹅裂口线虫病等疾病，要及时做好防疫注射并在饲料中添加抗菌素。雏鹅要与成年鹅分开放养，饮水或拌食接种禽霍乱弱毒菌苗。鹅群每年驱虫2次，粪便要集中发酵。平时要搞好环境卫生，保持鹅舍干燥通风。 喂饲黑麦草最经济 鹅以食草为主，雏鹅７日龄内除喂青菜、青草等青饲料外，要辅以配合饲料；7日龄后可换喂麦麸等粗饲料，基本上一羽鹅养殖65-70天，喂给7-8公斤饲料加60公斤黑麦草，达到8.5-9斤时即可出栏。 鹅饲料要以青饲料为主，可以放牧鹅群，让其自由采食野草。
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